Amantes do chile, desfrute de uma tarde de 'Roasting & Toasting' em Tustin

Em breve, muito em breve, as maçãs irão atrair nossos desejos de frutas, e as peras também, e todas as joias douradas do outono.

Mas o final de agosto pertence a uma pimenta picante, pelo menos nas regiões que têm a sorte de conhecer e saborear o chile Hatch, que vem da Terra do Encantamento.

Ir ao Novo México para obter sua dose ardente é uma jornada incrível, mas você pode encontrar coisas verdes boas aqui no sul da Califórnia. Basta ir ao supermercado local, onde torrefadores podem aparecer em algum sábado ou domingo de final de verão.

Ou volte seu olhar para Tustin, onde fica o The Winery Restaurant & Wine Bar. Este restaurante é conhecido por suas apetitosas ofertas do Hatch todos os anos, bem como por uma celebração apimentada, que apresenta uma série de alimentos carregados de pimenta.

Esse evento será o “Roasting & Toasting” na tarde do dia 26 de agosto, com ingressos a partir de US$ 65.

Música ao vivo no lindo Vineyard Patio, bem como uma série de “petiscos e coquetéis com foco no Chile”, enfeitarão a tarde comemorativa. Procure também cervejas e tequilas "selecionadas" para servir como parte do seu ingresso para maiores de 21 anos.

“Sempre fico ansioso para chocar pimentas na estação - elas oferecem um ótimo equilíbrio entre sabor e calor e fazem minha criatividade fluir”, comentou o chef executivo Yvon Goetz.

“Um dos destaques deste evento é assar ao vivo os pimentões - esse método adiciona um sabor defumado ao chile à medida que os açúcares do pimentão caramelizam.

Um sorteio também estará em andamento, caso você queira criar seus próprios pratos de chile Hatch em casa: procure um livro Melissa's Hatch Pepper para ser oferecido aos gourmets durante o evento também.